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近日，甘孜州市场监督管理局印发了《甘孜州深化食品小作坊治理提升行动方案》（以下简称《方案》），现解读如下：
一、出台背景及意义
《四川省食品安全条例》于2023年颁布实施，对食品小作坊监管提出了更高的新要求。为加快培育和推进食品小作坊转型升级，持续深化全州食品小作坊治理提升，夯实食品安全和产业基础，急需适应本州州情的食品小作坊治理提升行动方案。
二、主要目标
2024年，食品小作坊生产加工的食品具有符合规范的包装和标签，康定、泸定、丹巴等县（市）各确定6家，其余县（含海螺沟）各确定2家。
2025年，食品小作坊生产许可实现全程网办，全程网办率达100%。食品小作坊生产加工的食品具有符合规范的包装和标签，康定、泸定、丹巴等县（市）各确定12—15家，其余县（含海螺沟）各确定3—6家。
2026年，食品小作坊监督抽检合格率达到96%以上。一批食品小作坊经提档升级实现“坊转企”。食品安全深层次问题得到有效治理，实现小作坊大民生、小作坊大安全。
三、主要内容
《方案》分为目标任务、重点工作、时间安排、工作要求四个部分。
重点工作上：采取一系列措施，包括严把许可准入、加强日常监管、强化监检联动、建立信用档案、规范包装标签等，全面提升食品小作坊的食品安全水平。
时间安排上：分为动员部署、全面部署、全面总结三个阶段。
工作要求上要求各县（市）市场监管部门每季度报送食品小作坊信息统计表，年底报送年度工作开展情况。
四、特色亮点
《方案》强调了信用监管的重要性，通过形成信用档案等方式，形成“守信者受益、失信者受限”的社会氛围。这不仅有助于规范市场秩序，还能激励食品小作坊自觉遵守食品安全法规，提升产品质量。
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