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严把食品安全关 护航校园“开学季”
2025-03-12 16:57:09
来源：
巴塘县市场监督管理局
阅读数：
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为进一步加强学校食堂的食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，守牢校园食品安全底线，3月10日，巴塘县市场监管局前往教育园区全覆盖开展春季学校食堂专项检查，全力守护学生们“开学第一餐”。 

检查组深入校园食堂，对校园食堂采取“看、问、查、训、帮”的方式进行检查，重点围绕学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理和培训、原料采购、食品储存、加工制作、分餐、餐用具清洗消毒、食品留样等关建环节、风险环节进行监督检查，督促学校发挥主体责任，不断加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂规范化运行水平，并现场对从业人员的操作进行规范指导。要求学校食堂要压实食品安全主体责任，加强食品安全管理，严格按照操作规范进行食品加工，防止生熟混放，切实保障广大师生饮食安全。

此次专项检查，派出执法人员7人次，检查学校食堂3家。下一步，巴塘县将不断加大校园食品安全风险隐患排查工作力度，坚持对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，严防严管严控校园食品安全风险。