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甘孜州市场监督管理局筑牢“两会”期间食品安全防线

发布时间:2022-01-06 09:05
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    近日,甘孜州市场监管局采取强有力措施,全力做好2022年全州“两会”期间食品安全保障工作,助力“两会”顺利召开。

    高度重视,落实责任。局党组高度重视“两会”食品安全保障任务,严格选派业务熟、素质高的监管人员组成现场保障小组,实行小分队包点负责制,强调工作纪律,明确工作任务。

    提前介入,消除隐患。“两会”召开前,现场保障小组提前入驻代表委员驻地,对其食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐饮具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查,严格审核菜单,并对从业人员进行培训,规范食品操作程序,及时排除食品安全隐患。

    全程巡查,严格监管。保障小组以“全力保障、万无一失”为目标,对供餐酒店驻点监督,督促供餐单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关,规范加工制作和留样,确保“两会”期间食品安全。

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