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丹巴县市场监管局护航夜间经济 多举措保障食品安全
2022-08-09 11:51:11
来源：
甘孜藏族自治州市场监督管理局
阅读数：
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近期，四川省丹巴县的游客量剧增，夜幕降临，微风轻拂；游客、市民纷纷走上街头，一座小城的烟火气就这样被点燃。不论是大排档、路边摊还是后备箱美食，空气里弥漫着诱人的香味，挑逗着食客们的味蕾，大家三三两两围着一张方桌就座，丹巴的香猪腿、青稞酒还有火锅、小菜、烧烤、串串、啤酒……谈天说地，甚是惬意。


夜经济崛起吃得安全是基础

美食美酒是夜经济的催化剂，餐饮是夜间经济中最为活跃的业态，夏季高温高湿，微生物极易生长繁殖，导致食品腐败变质，伴随夜间经济而来的食品安全问题不容疏忽。为了护航夜间经济的“舌尖安全”，丹巴县市场监管部门多措并举，通过加大巡查力度，发放食品安全告知书、宣传资料，督促指导摊贩在明显位置悬挂或者张贴经营证明、备案证明、健康证明等方式，加强对夜间经济食品安全的监督管理，强化对餐饮服务、现场制售、散装食品销售和“三小”食品安全监管工作。


夜间经济食品安全需多方努力

夜间经济是疫情之后提振经济的有效手段；对于小商贩，一辆车推着的锅碗瓢盆桌椅板凳就是撑起一个家庭的希望；而对于消费者来说，夜间经济是在游玩一天的游客、市民忙碌一天之后享受惬意生活的好去处。

针对丹巴县夜间经济的繁荣，丹巴县市场监督管理局相关负责人表示：“我县的首要任务仍是让大众重拾消费信心，敢于消费、乐于消费，享受夜间消费、出游的美好，并从健全制度等方面着手，多措并举、靠前发力，用精细化、人性化的管理和服务为‘夜经济’保驾护航，以释放其更大潜能。”

夜间经济点亮人间烟火，如何不让食品安全拖后腿，让游客、广大市民买得安心、吃得放心。首先需要相关部门相互配合、整体联动加强监管，加大检查力度，规范餐饮夜市经营行为，畅通维权保障渠道；其次需要加强行业自律，增强经营者法制意识和自律意识，落实食品安全主体责任，对售卖的商品严格把好质量关；最后，消费者也需要提高自身食品安全意识，尽量选择环境好、卫生措施齐全，具有有效食品经营许可证、工商营业执照等合法证照的餐饮服务单位，如果是流动摊位，也应注意查看其是否具备公示备案卡和从业人员健康合格证明。


真正的生活，从华灯初上开始，夜幕拉开，一座小城的活力在璀璨霓虹人来人往间释放出来，与亲朋好友逛夜景、尝美食、饮茗茶、喝咖啡、喝小酒，更能感受到“人间烟火味，最抚凡人心”的幸福。美食是对平凡生活的热爱，丹巴县市场监督管理局为夜间经济食品系上“安全带”，守住食品安全底线，不仅温暖着食客们的心和胃，也让城市的烟火有了不一样的温度和色彩。