“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化监督,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。这充分表明我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。为此,州市场监督管理局联合州消委会、州个私协发出如下倡议。
全州广大食品经营者、消费者朋友:
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”在全球资源日益匮乏的今天,我们携手广大食品经营者和消费者朋友践行绿色发展方式和生活方式,崇尚勤俭节约,减少损失浪费,让节约、环保、文明的消费方式更美好。
二、引导文明理性消费。全社会要厉行节约,反对铺张浪费,营造浪费可耻、节约光荣氛围。经营者要主动担当理性消费的引领者、践行者和宣传者,在餐厅餐桌摆放“节约粮食、杜绝浪费,适量点餐,剩餐打包”等提示牌或宣传画,提醒提示消费者根据用餐人数适量点餐、适量取食、剩菜打包。广大消费者朋友要讲究科学饮食,养成健康饮食习惯,注重膳食均衡,合理搭配菜品,提倡理性健康消费。
三、推动绿色厨房创建。经营场所要采用节能减排设备,使用循环利用技术,对一次性用品合理回收。积极开展节能节水改造,提高水、电、煤、气使用效率。减少餐厨垃圾,推行餐厨垃圾集中无害化处理,为消费者创造安全、环保、健康的消费环境。
四、制止餐饮浪费行为。餐饮行业要创新服务方式,积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”,提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,倡导“光盘行动”。消费者朋友应爱护粮食,珍惜劳动成果,摒弃讲排场、比阔气等陋习,养成厉行节约好习惯。