攥指成拳拧紧责任链条 凝心聚力护航食品安全

——甘孜州2024年食品安全工作综述

2024年，甘孜州始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求， 持续抓好日常监管，以专项整治为核心，不断加大宣传、监管、抽检、执法力度，提升食品安全保障能力，解决食品安全突出问题，督促落实各方责任，坚守食品安全底线，食品安全形势继续稳定向好，群众获得感和幸福感持续提升。

坚持高位推动，扛牢政治责任

州委、州政府高度重视食品安全工作，切实履行好保障食品安全的政治责任，州委书记和州长多次对食品安全工作作出指示批示要求，召开州委常委会、州政府常务会议、食品安全专题会议4次，连续6年将加强食品安全监管写入《政府工作报告》，州委书记深入学校检查校园食品安全，州长亲赴市场一线检查肉制品安全，制发《深入推进农产品质量安全省建设甘孜州行动方案》《2024年食品安全重点工作安排》。州食安办制发《2024年甘孜州落实食品安全“两个责任”重点工作安排的通知》，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。为深入贯彻落实中央、省整治形式主义为基层减负专项工作机制要求，按照省食安办“因地制宜、结果导向、放管结合、减负增效”的要求，制发《关于进一步优化食品安全属地管理责任包保工作有关事项的通知》，对全州包保干部和食品主体开展了包保优化工作，推动“两个责任”工作常态化、制度化，切实把“四个最严”要求落实到监管末梢，保障人民群众饮食安全。

聚焦重点任务，织牢防控网络

扎实推进集中用餐单位食品安全治理工作，建立运行《甘孜州集中供餐（重点餐饮领域）单位食品安全工作联席会议制度》；不定期会商研判各行业领域食品安全风险，制定相应防控措施，压紧压实各方责任，形成监管合力，防范化解行业领域食品安全风险。强化提醒提示，各级市场监管部门共发出风险提示函795份，开展提醒告诫120次，行政约谈33次，行政指导26次。强化监检联动，聚焦本地餐饮服务、农特产品等群众关心关注热点，动态把握食品安全风险，全覆盖开展重点点位、重点品种、食品生产主体检查，完成食品抽检3879批次，同比增长16.5%。结合开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，切实抓好群众身边15件具体实事相关工作，强化旅游热区、CZ铁路建设工区等重点领域监管，着力解决群众反映强烈的食品安全问题。深入开展“春雷行动”“特供酒”清源打链、校园食品安全专项整治等重点行动，严厉打击肉类产品违法犯罪，有力保障人民群众饮食安全。

强化帮扶指导，助推产业发展

紧扣“有机之州”建设，聚焦牦牛肉、葡萄酒、饮用水、乳制品、菜籽油等我州特色食品产业，立足市场监管职能，全面分析全州食品生产主体生产经营情况，印发《全州食品生产质量提升暨“十企百坊”深化帮扶行动方案》，规范提升企业40家、小作坊110家，精准制定实施“一企一策”，着力提高食品产业质量水平。推荐7家企业积极申报2024年度“天府名品”团体标准培育项目，组织相关质量专家针对摸底调查情况进行问题诊断，“一企一策”形成了牦牛产业链重点生产企业的质量诊断书和质量改进建议书。加强分类梳理，形成牦牛全产业链“入市指导合规指南”。绘制了牦牛全产业链质量瓶颈图谱、质量诊断图谱等质量图谱，形成质量问题清单、攻关清单、质量政策工具清单3张清单。组织技术机构专家深入企业开展技术帮扶，帮助企业梳理诊断质量问题62个，通过开辟绿色通道等方式解决企业质量问题和需求20个。实施“一企一策”精准扶持，推动建立首席质量官企业10家，形成企业质量帮扶建议指导书20份。加强品牌打造，推进绿色食品、有机产品、地理标志和名特优新农产品发展。累计认证农产品“三品一标”336个。九龙花椒、理塘萝卜等11个农产品纳入全国“名特优新”农产品名录。雅江松茸、得荣蜂蜜等7个产品纳入全国农耕农品记忆索引名录。

深化志愿服务，助力宣传教育

不断深化食品安全志愿服务活动。印发《食安甘孜志愿服务活动方案》，围绕“五个一”服务活动，打造“食安甘孜”志愿服务品牌，开展“马背上的食安守护”服务活动，深入推进食品安全宣传进工地、进企业、进校园、进寺庙、进社区、进农村牧区、进景区等志愿服务活动。围绕“校园食品安全突出问题专项整治、严厉打击肉类产品违法犯罪、食品安全大宣传、制止餐饮浪费”等专项行动和各地民俗风情活动，开展肉及肉制品、食品常识等宣传志愿服务活动。截至目前，全州建立19支食品安全志愿服务队伍，6199名志愿服务者注册，开展志愿服务活动914场次，发放各类食品安全宣传资料6.2万份。紧抓“食品安全宣传周”、“3·15”等重要节点，结合市场监管领域“诚信·安全·质量”宣传活动，持续深化“食品安全大宣传”，扎实开展食品安全宣传“七进”活动，深入宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》《四川省食品安全条例》《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》等法律法规和标准，广泛普及野生菌中毒防控、食用野菜、食品选购等食品安全相关知识，切实提高广大人民群众食品安全意识和自我维权意识，营造了浓厚的食品安全氛围。截至目前，累计发放各类藏汉双语食品安全宣传资料9万余份。

强化应急演练，提升处突能力

成功举办“2024川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐较大食品安全突发事件应急演练”，有效检验和提高四川甘孜、云南迪庆、西藏昌都三地突发农牧区集体聚餐食品安全事件的应急准备、组织协调和应急响应能力，进一步提升了相关部门食品安全突发事件应对工作的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置能力，最大限度减少食品安全突发事件的影响和危害，推动更好维护保障三地农牧区食品安全，促进民族交往交流交融。为进一步深化三地食品安全监管区域联动合作，甘孜州、迪庆州、昌都市市场监管局签署了《食品安全跨区域联防联控合作协议》。

“保障食品安全，永远在路上”。甘孜州将紧盯重点产品、重点业态、重点区域，强化风险隐患排查，提高食品安全风险管控能力，严厉打击食品安全违法行为，切实维护各族群众“舌尖上的安全”。